03.青椒炒蛋

一、材料

• 青椒

• 鸡蛋

• 盐

• 猪油

二、步骤

1. 切青椒

将青椒切成辣椒米米。

2. 打蛋

将鸡蛋打入碗中（可以放少许盐），用筷子打散搅拌均匀。

3. 炒青椒

辣椒倒入锅里，擂几圈，放盐，盛起来倒入蛋液中，辣椒和蛋搅拌均匀。

4. 一起炒

锅里放油（没有猪油的也可以放菜油），倒入蛋液，小火慢煎至二面金黄，滑散，大火爆炒，即可出锅。

三、视频