09.千张金针菇

一、材料

• 豆腐皮

• 金针菇

• 葱

• 蒜

• 小米椒

• 生抽

• 蚝油

• 盐

• 鸡精

• 老抽

• 淀粉水

• 菜油

二、步骤

1. 切菜

金针菇去根，豆腐皮切成条。

2. 炒菜

锅里放油，油热放入葱花、蒜末、小米椒，加入生抽、蚝油、半碗水、盐、鸡精、老抽。先下金针菇，再下豆腐皮，半碗淀粉水，小火焖 5 分钟即可。

三、视频